【凉拌木耳藕片的做法】1、材料：藕300g、木耳泡发一把、小葱一根、蒜两瓣、花椒油半勺、油辣子两勺、生抽两勺、陈醋一勺、糖一小勺、盐一勺、熟白芝麻一小勺、熟花生碎一把 。
2、藕去皮切薄片 ， 用凉水泡十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱切碎 。
3、藕沥干水分 ， 锅里放水烧开，下藕焯两分钟 ， 一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用 。
4、放调料：葱花 ， 两瓣蒜的蒜蓉 。
5、两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情) ， 一勺陈醋，两勺生抽 ， 半勺花椒油，一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻 。
6、放入碾碎的熟花生 。
7、搅拌均匀即可食用 。

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