1、用料：面粉500克、猪油(炼)50克 。
2、辅料：食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量 。
3、凉锅放入面粉 。
4、开小火 ， 不停的翻炒面粉 。
5、待面粉出香味，颜色微微发黄 ， 放入猪油 。
【油炒面的制作方法和配方 油炒面怎么制作】6、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀 。
7、炒制面粉颜色变深，关火 。
8、盛出 ， 放凉后放置密闭的容器中 。
9、取适量的炒面放入碗里 ， 用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水 ， 搅匀，放适量的糖 ， 撒上炒香的芝麻就可以开喝 。

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