1、食材：辣椒一根，油麦菜一个，油一勺，盐半勺，鸡精一勺 。
2、油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段 。
3、辣椒切成段，蒜切碎备用 ， 开大火 ， 锅烧热倒适量的油 。
4、冒烟后 ， 放入蒜末和辣椒翻炒爆香 。
5、将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下 。
【油麦菜怎样炒好吃】6、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅食用 。

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