1、原料：莼菜250克，白鱼肉150克 。清汤500克，精盐10克，味精、葱、姜、熟猪油各适量 。
2、将鱼肉剁成蓉；葱、姜浸泡取水 。
【莼菜鱼丸汤 自己做莼菜鱼丸汤】3、将鱼肉蓉加入200克葱姜水，加精盐5克，搅打上浆 。
4、锅中放清水1500克，用手把鱼蓉挤成直径约为2厘米的丸子，中火将水烧至欲开时用勺轻轻搅动鱼丸 ， 待鱼丸上浮即熟，捞出待用 。
5、将莼菜氽熟捞入汤碗中 。
6、将净锅中加入清汤、精盐、鱼丸烧开，放入味精、淋入熟猪油，装入汤碗即成 。

• 鲫鱼核桃和什么煲汤好啊
• 栗子煲鸡汤有什么好处 栗子煲鸡汤的好处
• 鲨鱼羹汤怎么做 沙鱼羹汤的做法
• 米汤中含有哪些营养
• 乌鸡汤怎么做好喝又简单
• 鸡肉和什么一起煲汤好喝
• 木瓜根煲老母鸡煲汤有什么作用
• 如何评价汤神裕二
• 小黄蘑煲汤的方法
• 单县全羊汤是哪里的菜