1、首先去掉白菜外面干枯的叶子，洗净备用 。
【切白菜技巧】2、将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可，记住，白菜是要切丝的 ， 不要太粗，但也不要太细 。
3、第二种方法将白菜的叶子一片片剥落，叠好，横向切丝即可 。
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