1、准备好食材 。羊肉、大蒜、干红辣椒、姜片、八角、花椒、桂皮、枸杞 。
2、羊肉洗净沥干水分切方块 ， 胡萝卜切大块 。
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒变色，加入调味品 。
5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入开水 。
【羊肉拌面制作方法】6、小火慢炖 ， 加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂再放入面条即可 。

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