1、主料：金鲳鱼一条 。
【炖金鲳鱼方法 怎么做炖金鲳鱼】2、辅料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、糖 。
3、金鲳鱼如平底锅两面略煎，放入姜丝，葱 ， 蒜 ， 生抽 ， 料酒，少许醋，糖，水的红烧汁内小火烧至入味 。
4、烧好后放入盘中，鱼身上撒上葱丝 ， 浇上烧好的热油，即可上桌 。

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