1、食材：鸭心500克、姜末5克、红葱头125克、蚝油12克、料酒20克、盐5克、胡椒粉5克、水25克 。
2、挑选新鲜的鸭心用清水泡半个小时泡出血沫 。
3、对半切开冲洗干净 。
4、生姜切末 ， 红葱头切碎 。
5、把冲洗干净的鸭心装入深碗中，加入生姜蒜末，加入蚝油，盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制15分钟 。
6、把腌制好的鸭心装入碟子中 。送入蒸烤箱 。
7、蒸烤箱调成真功能，110度蒸15分钟 。
【鸭心简单又好吃的做法】8、撒上香葱 ， 美味完成！

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