烧烤是不可以用钢碳的，因为烧烤点燃物体的条件有：
1、达到着火点，钢碳没有符合着火点 。
【钢炭为什么不可以烧烤】2、助燃性气体（大部分是氧气） 。直接放在煤气上点燃就可以了 。也可以去买包氧气来助燃 。
钢炭是木炭的一种，是用一种特殊的树木烧制成的 。其成品在一起碰撞发出的声音和金属一样所以称为钢炭 。

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