【火锅丸子煮多久才熟】吃火锅时煮的肉丸 ， 多数人觉得丸子浮起来 ， 应该就可以吃了 。但其实丸子并不是浮起来就能吃，它在汤中浮起来，并不等于它熟了，可以食用了 。沸水中煮肉丸，当它浮起来的时候，中心温度基本只达到四十五度左右 。四十五度的肉丸 ， 肯定是没有煮熟的 。
正确的做法，应该是在丸子浮起来之后 ， 让它继续在翻滚的锅中煮上五分钟左右 ， 一般肉丸煮到浮起来需要两分钟，加上后面的五分钟一共七分钟，这样煮好的肉丸，中心温度基本能够达到七十多度，这个时候才能够算是煮熟了 。
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