1、把虾线取下来清洗干净 。用白胡椒和酱油腌一下 。
【冬瓜木耳虾仁怎么炒 冬瓜木耳虾仁的做法】2、把冬瓜切成薄片 。根据个人喜好，切片和切片都可以 。
3、锅内到少量油，放葱姜丝炝锅 。
4、炒虾仁变色即可食用 。
5、将事先泡好的木耳翻炒，加入少许酱油，将盐均匀翻炒 。2 。琼脂煮得不好 。加些水，煮1到2分钟 。三 。把冬瓜炒匀 。加入少量盐（以改善口感，砂除冬瓜水） 。这一步分两次放盐 ， 一次不要放太多 。
6、冬瓜和木耳一同翻炒 ， 加少量水(不宜末过冬瓜) 。待冬瓜片变软且颜色呈半透明，就可以放虾仁了 。
7、加入少许生酱油，炒匀后出锅 。可以接受香菜的朋友也可以在离锅前撒一些香菜片来改善味道 。

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