1、清炖牛肉 。材料：牛肉，植物油，白糖，葱，八角 ， 花椒 。
2、电高压锅：将所有材料放入锅中，加水，一定要没过牛腩 。选择牛肉档 。
3、炒勺加入一勺植物油，烧至7成热时加入白糖 ， 炒化 ， 然后放入牛腩接着放入生姜 。
4、葱 ， 八角，花椒翻炒，加入生抽 。出香味的时候加水，没过牛肉，大火烧开，去除浮沫 。
【牛肉怎么吃营养不流失 牛肉如何吃营养不流失】5、加入冰糖转小火炖60分钟左右，7-8分即可 。

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