1、材料：沙蛤肉500g，青红辣椒适量 ， 葱姜蒜适量，香菜适量，辣椒酱适量 。
2、沙蛤肉浸泡一下，去除脏东西后清洗干净 。
【辣炒沙蛤肉如何做】3、青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝 。
4、凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香 。
5、爆香后 ， 下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽 。
6、迅速下沙蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味 ， 在继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅 。
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