1、将花生米洗净，炝花生米，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用 。
2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁 ， 分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分 ， 一起放入盛花生米的玻璃碗中 ， 然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却 。
【炝花生的料怎么做】3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成 。
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