第一、 首先准备一条精细的五花肉，4根蒜苗 。
第二、 蒜苗切成长长一截，清洗干净，沥干水分，备用 。
第三、 五花肉一定要切薄片，清洗干净，加入少许酱油和老抽，腌制一会 。
第四、 姜蒜切片 ， 备用 。
第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的五花肉，翻炒均匀 。把五花肉煎一下，煎到出油，但也不要太干 。
第六、 再加入蒜苗，把蒜苗炒软，加入适量的盐 ， 翻炒均匀 。
【小炒五花肉的家常做法】第七、 一碟香喷喷的小炒五花肉就做好了，非常好吃 。
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