一、准备材料：胡萝卜、肉沫 。
二、制作步骤：
1、 肉沫，加入少许酱油、料酒腌制；
2、 胡萝卜切丝：一根胡萝卜先切三段，每一段劈成两半 ， 每一半边切片，片躺成一排，切丝；
3、 热锅，入油 。入肉沫，翻炒至变色，倒入胡萝卜丝 。均匀撒盐 ， 翻炒；
4、 倒入适量清水，些许酱油着色 ， 小火煮；
【炒胡萝卜丝】5、 待胡萝卜丝基本变软，装盘即可 。

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