1、材料：鸡蛋100克，番茄150克 ， 淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克 。
【西红柿鸡蛋汤的家常做法】2、番茄切块；
3、鸡蛋磕入碗搅匀；
4、淀粉加水调开；
5、蒜瓣切片；
6、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
7、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
8、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
9、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
10、再次开锅即可关火，装汤盆 ， 撒葱花 ， 完成 。

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