【炒栗子不好剥皮怎么办】将炒好的板栗装进结实的塑料袋中 ， 系紧袋口，然后在地上摔几下，或者在桌子上摔几下 ， 这个时候就会发现板栗壳已经裂开，很轻松就剥掉了，而且不伤板栗 。
板栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。据实验证实 ， 栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1% ， 蛋白质7%，此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素 。

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