【杏鲍菇炒肉】1、材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉 。瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条 。锅烧热放油 ， 将肉丝下锅炒 。炒至变色后装起备用 。
2、用余油继续炒杏鲍菇 。放酱油、调味汁翻炒几分钟 。将青椒放入一起翻炒数下 。放入肉丝炒匀即可 。
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