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“在南方生活了一阵子才发现南北方的饮食文化差异真的特别大，，北方人就喜欢喝着米粥和小菜，南方人则偏爱煲汤。几乎天天餐桌上都会出现不同的汤品，不仅所用的食材不同，味道也大不相同，而唯一相同的就是不论什么汤品都是极富营养价值的，经常会听说煲上一锅汤要好几个小时，汤品当然就是清新的蟹味菇豆腐汤了。”

主料

豆腐1块

辅料

• 鸡蛋2个
• 蟹味菇80g
• 火腿肠1根
• 盐3g
• 胡椒粉1g
• 香油5g
• 食用油适量

• 咸香口味
• 煲工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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• 1准备好所需要的食材。

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• 2鸡蛋打入碗中，打成蛋液。

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• 3锅中倒入食用油，油热后，把蛋液倒入，炒熟后盛出备用。

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• 4留底油，放蟹味菇炒软，加热水煮开，煮开后，放入鸡蛋豆腐火腿肠，煮1分钟。

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• 5然后加入盐3g，胡椒粉1g调味，出锅前淋少许香油即可。

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• 6这样一道简单又好喝的汤品就做好了！！！！

来自 美食天下轻饭！的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类 家常菜 午餐 晚餐

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