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“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。”

主料

牛肉丸300g

辅料

• 白萝卜半根
• 小葱适量
• 香芹2根

调料

• 盐2g
• 胡椒粉适量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

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• 1准备好所需要的食材！！！！

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• 2白萝卜去皮切块备用。

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• 3锅内加水，水开后放入白萝卜块，煮20分钟。

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• 4白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟。

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• 5然后汤内加入盐2g、芹菜粒，搅拌一下就可以出锅啦。

来自 美食天下轻饭！的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜 家常菜

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