肉丝|京酱肉丝（减脂低卡版）

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减脂期太馋京酱肉丝了，但是无奈外面的油太多，不适合减脂期吃，那就试试这款少油的版本吧～
By 琪啦A梦
用料

精瘦肉 100g
豆腐皮 1张
蛋清 1个
玉米淀粉 1勺
黄豆酱 1勺
料酒适量
酱油 1勺
代糖适量
清水适量
大葱 1节
黄瓜 0.5根

做法步骤
【肉丝|京酱肉丝（减脂低卡版）】

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1、将肉切成细丝（其实最好用鸡胸肉，但是没买到就用了瘦肉）

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2、放入淀粉，料酒和蛋清（我忘了放蛋清了就有点粘锅了）

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3、抓匀腌制一会

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4、一勺黄豆酱（有甜面酱的可以再加一点）、一勺酱油、代糖、半碗水，搅匀备用

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5、锅里喷少许油

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6、锅微热下入肉丝（我的玉米淀粉放多了，没加蛋清就会糊锅哦，小伙伴们注意一定要加一个蛋清哈）

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7、肉丝变白，下入刚才的料汁

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8、翻炒均匀即可出锅，放上葱丝和黄瓜（豆腐皮切成块，用开水焯10秒钟左右）

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9、真的好香

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10、开吃吧
小贴士
无敌简单的版本了吧，少油，酱油和黄豆酱少放一点不然会咸哦，涉及加一个蛋清口感会更好，而且不粘锅哈，一起来试试看吧～
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【来源：豆果美食】
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