一个人的时候做起来方便的面线汤，南方人的最爱~不用加味精汤头也超级鲜美！用料面线1把葱1根香菜1根腊肠半根拳头母半个鸡蛋1个青菜少许虾米少许干贝少许家常面线汤的做法

1. 青菜、香菜洗净，拳头母跟腊肠切片。
   

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1. 虾米跟干贝泡水10分钟。
   

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1. 油热锅，放入鸡蛋液，翻炒鸡蛋。
   

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1. 鸡蛋盛出。
   

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1. 锅热油，放入葱头爆香，放入拳头母腊肠翻炒。
   

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1. 加入清水，放入青菜煮至水沸腾。将虾米跟干贝及浸泡的水一起倒入。
   

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1. 沸腾后，放入面线跟炒好的鸡蛋。
   

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1. 【 面线|家常面线汤】最后放入香菜跟葱花即可出锅。
   

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小贴士拳头母是晋江深沪的风味小吃，是用猪瘦肉和猪肉筋做成的，因为外表像拳头，所以就取名为拳头母。可以蒸着蘸酱料吃，也可以煮面线和卤面的配料。

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