翡翠|虽说买不起翡翠，但可吃得起翡翠饺子！有营养更有颜值！

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饺子很多人爱吃，也有很多人喜欢自己做着吃。一般人做的饺子都是普通白面包饺子，老是这样吃未免太平淡了！生活需要时常来点心意，今天我们就认识一种更有营养更有颜值的翡翠饺子。戴不起翡翠，也得吃得起翡翠饺子啊！
翡翠饺子看起来非常漂亮，看似复杂，其实做起来很简单，我们只需要准备两种颜色的面团就可以了。

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绿色的部分我们用到的原材料是菠菜！菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，能供给人体多种营养物质；具有养血、补血、通肠导便、促进生长发育等作用。可以说，翡翠饺子不仅是颜值上了一个台阶，食疗功效也是有了一个飞跃。
1，为了去掉菠菜的草酸，我们先把菠菜焯下水，切成小段。
2，把菠菜放入破壁机或者搅拌机，加入适量的水，搅拌成稠状的菠菜糊。

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3，用面粉加菠菜糊和成软硬合适的绿色面团。醒30分钟。
4，用3面粉加水和成软硬合适的白色面团。醒30分钟。

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5，另一边就可以准备自己喜欢的饺子馅料了，今天的重点是饺子皮。
【翡翠|虽说买不起翡翠，但可吃得起翡翠饺子！有营养更有颜值！】6，面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。

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7，用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口。切成大小差不多的剂子。

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8，然后取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮，包入饺子馅，捏成饺子，一只碧绿的翡翠饺子就做成了，非常惹人喜爱。怎么样，看起来是不是非常简单？人人都可以学会做。
可蒸可煮，点上酱料就可以美美吃一顿了！如此漂亮的饺子，相信孩子更加喜欢吃，也可以让不爱吃蔬菜的孩子在不知不觉中补充了蔬菜的营养，一举多得啊！

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