上榜|有排面！泸州两道美食上榜“四川省金牌旅游小吃”，你吃过吗？

吃货的人生就像一列火车
总结起来就是——
逛~吃，逛~吃，逛吃逛吃逛吃……

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说起泸州的特色美食
你会想到什么呢？
近日
在四川省“第三届金牌旅游小吃”评选活动上
老泸州麻饼
南苑酒香麻鸭
因特色鲜明、文化创意好
经济和社会效益较好、公众认可度高
在全省100多个参赛小吃中脱颖而出
被授予“第三届四川省金牌旅游小吃”称号

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老泸州麻饼

麻饼作为民间小吃，已有一千多年的历史。老泸州麻饼传统制作技艺的历史最早可追溯到民国初年，至今已传承了百余年，在5代人的坚守总结及不断创新传承下，形成了一套科学、完整、系统、规范的传统手工制作技艺，被称为12道工序。

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除了传统的椒盐口味，老泸州麻饼也紧跟时代热潮，推出了五仁、火腿、葱油等口味，广受消费者的喜爱。

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老泸州麻饼第五代传承人陈善杰表示，获得本次“四川省金牌旅游小吃”称号很荣幸也很感激，这是对传统手工艺制作的肯定，对匠心精神的鼓励，同时也希望将这份泸州味道传播得更远。

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南苑酒香麻鸭

【上榜|有排面！泸州两道美食上榜“四川省金牌旅游小吃”，你吃过吗？】南苑酒香麻鸭至今已有300多年的历史，以做川菜名肴的腌腊制品为基础，加以酒城泸州佳记酒配多种秘制香料腌制72小时风干、烤制而成，具有色泽红亮、干香适口、回味悠长等特点。

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泸州的特色小吃
除了这两种
还有古蔺麻辣鸡、豆汤面
黄粑、白糕、猪儿粑
……
你最爱哪一道？
【来源：文旅泸州】
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