解馋|美味又简单的几道家常菜，鲜香味美，开胃解馋，上桌抢着吃

青椒仔排

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材料：猪排骨500克，青红椒圈150克，姜末、蒜末、葱花各少许。豆豉30克，川式卤水1锅，盐、白糖、味精、鸡精、色拉油各适量。
做法
【解馋|美味又简单的几道家常菜，鲜香味美，开胃解馋，上桌抢着吃】1.把猪排骨斩成节，投入沸水锅汆一水便捞出，冲洗干净才放入高压锅，掺川式卤水压5分钟后，捞出待用。
2.炒锅里放油烧热，先下青红椒圈、豆豉、姜末、蒜末炒香，然后倒入排骨一起炒，其间加放盐、味精、鸡精和白糖调味，等到炒匀炒香以后，撒入葱花便可装盘上桌
可乐鸡翅

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原料：鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐。
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
洋葱姜芽炒牛肉

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牛里脊150g、洋葱80g、姜芽4块、青线椒2根、红线椒2根、盐适量、现磨黑胡椒粉适量、料酒1勺、东古一品鲜酱油1勺、低盐生抽1小勺、玉米淀粉1.5g、食用油1小勺。
做法
1、牛里脊切丝，牛肉中现磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低盐生抽1小勺，糖1g，东古一品鲜酱油1勺手抓均腌15分钟，再加入1.5g玉米淀粉抓均后加1小勺油。
2、洋葱切丝，姜芽切片，青红辣椒切圈。腌好的肉上下翻动一下。
3、不粘锅放油，下牛肉丝快速滑散，大部分变色就盛出
4、炒锅加油，爆香姜片、洋葱、青红辣椒。
5、加盐炒匀，下牛肉丝，快速翻匀出锅。