蒸蛋|花蛤蒸蛋, 简单易做, 健康有营养, 家里有宝宝的来一份再合适不过了

近来在很努力的学做菜，虽然没有一点基础，但我相信，只要我有兴趣，肯花心思，一定会学有所成的，有心即成！
鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。老少皆宜。家里有宝宝的来一份再合适不过了，还能让你家的宝宝既补充营养又不挑食。

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用料：花蛤、蛋、葱花
【蒸蛋|花蛤蒸蛋, 简单易做, 健康有营养, 家里有宝宝的来一份再合适不过了】做法：
1.花蛤表面清洗干净后，放到清水里，加盐浸泡半个小时吐泥，再次清洗。

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2.锅中水烧开后，放入花蛤煮到开口即可。

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3.一煮开口就捞出控水。

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4.鸡蛋、水，以1：1的比例混合，搅拌均匀。

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5.倒入花蛤，如是用来招待客人的可认真摆盘。

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6.点上两滴香油，水开后蒸10分钟。

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7.出锅撒上葱花，小米辣椒圈即可。（小孩子吃的话可以不加辣椒）

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特别简单的几个步骤就完成了！赶紧动手做吧～
小贴士
煮花蛤的时候，由于蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
花蛤是市场上最常见的贝壳类海产品，它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸较高，容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。另外花蛤还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。