红烧|#下饭红烧菜#红烧鱼头
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红烧鱼头超级下饭。
By 橙子1003
用料
- 鱼头（松鱼头） 一个
- 干辣椒 一小把
- 长蒜 适量
- 姜片 3片
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
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1、鱼头洗净加入适量胡椒粉、盐腌制。
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2、长蒜切段，辣椒、姜分别切片。
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3、鱼头粘上干面粉
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4、油锅炸至酥脆，捞出控油。
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5、热油锅，把蒜，姜，辣椒炒香。
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6、加入炸好的鱼头。
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7、加入适量酱油。
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8、加入适量水，翻炒均匀。焖煮至汤汁略收干。
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