红烧|#下饭红烧菜#红烧素藕片
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By 迷你阳木木
用料
- 连藕 1节（约350克）
- 干小米辣 5个
- 老抽 5ml
- 鸡精 1克
- 盐 1克
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1、莲藕削皮，切成3毫米的薄片
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2、用水泡着，可以适量加点白醋，有利于去除藕里面的泥巴
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3、热锅加油，可以不用太多哦
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4、翻炒大概2分钟，炒至变色
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5、加盐
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6、加老抽
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7、翻炒上色
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8、加适量的水焖煮
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9、加鸡精
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10、大火收汁
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11、装盘咯
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12、近距离来一张
小贴士藕片用白醋水泡去泥巴，亲测有效 整个过程一定要一直翻炒哦 要是家里种的藕的话吃起来会甜甜的哦，口感很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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