营养|茄子焖面宝宝辅食食谱

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12个月以上先用番茄做底调个汤汁，再让茄条、面条充分浸泡其中咕嘟一下，酸甜、咸香、绵软，所有味道一下都有了。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

面条 120克
茄子 1段
猪肉末 50克
西红柿 1个
圆葱 20克
油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面条120克 / 茄子1段猪肉末50克 / 西红柿1个 / 圆葱20克辅料：油 / 素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉

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2、取一个西红柿，剥除外皮。 *先在西红柿顶部划一个十字口，然后倒入沸水烫2分钟，就能轻松剥皮了。

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3、西红柿、圆葱切丁，茄子切成小条状。 *如果宝宝咀嚼能力不错，也想保留花青素的营养，可以不去皮。如果娃的月龄还比较小，可以去皮再烹制。

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4、锅中刷油，先放入圆葱，翻炒煸香。

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5、然后加入肉馅，这里猪肉馅牛肉馅都可以，翻炒至肉末变色。

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6、接着倒入茄子，翻炒至茄肉变软的状态。

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7、最后加入番茄块，将所有食材翻炒均匀。

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【营养|茄子焖面宝宝辅食食谱】8、加适量的酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味，翻炒均匀。 *如果家里的调味料有限，就直接拿酱油和少量的盐给食材调味。接受天然食材味道的小宝宝们，可以根据平时的口味再减量。

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9、锅中加入适量热水，再放一把面条。

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10、盖上锅盖焖煮几分钟，直到面条没有硬芯，熟透盛出。 *煮面条的时间跟面条本身的粗细，还有火候的大小都有关系，所以咱们不要看时间，还是看面条本身的状态，确保柔软度。

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11、一碗包含了孩子需要的肉菜汤面，热乎乎、香喷喷的，当做晚餐最合适了！
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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