冬天|冬天白菜别炖着吃了，加半碗辣椒，比酸菜泡菜还香，吃半年也不怕坏

大家好，我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
【冬天|冬天白菜别炖着吃了，加半碗辣椒，比酸菜泡菜还香，吃半年也不怕坏】让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《酸辣家常腌白菜》

文章图片
一颗自家种的大白菜，白菜掰掉老叶，留出嫩叶子。

文章图片
白菜装入大盘，加入适量凉水，淘洗干净。

文章图片
白菜撕开成小块状，撒上20克精盐。

文章图片
白菜两手抓匀，均匀裹上精盐，腌制出水四小时。

文章图片
准备一个大苹果，一个大雪梨，洗净削掉外皮。

文章图片
苹果去核，切成小丁，雪梨去核，先切片状，再切成小丁。

文章图片
生姜先切片状，再切成细丝，大蒜拍碎，切成碎末。

文章图片
苹果和雪梨，装入碗内，擀杖捣碎成泥。

文章图片
苹果倒入碗内，雪梨倒入碗内，加入40克辣椒面，25克辣椒面。

文章图片
加入20克白糖，十五克白醋，15克生抽，五克雪碧。

文章图片
筷子搅拌均匀，裹上保鲜膜，腌制四小时以上。

文章图片
四小时以后，白菜放入手心，挤出水分。

文章图片
同样四小时以后，辣椒苹果，去除保鲜膜。

文章图片
白醋挤出水分，装入大盘，倒入辣椒碎。

文章图片
筷子搅拌均匀，让白菜裹上辣椒碎。

文章图片
装入大盘里面，裹上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，放半年还不会坏。

文章图片
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《酸辣家常腌白菜》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

文章图片