牛腱|米饭只配一碗饭，我也会选感恩节美食：电饭煲卤牛腱子

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朋友之间在家聚餐，总是更容易尽兴吃什么好呢？不仅仅是主人烦恼的事情，女性客人应该也会很烦恼，怕吃多了辛苦维持的体重又不保牛腱子这样的美食，脂肪含量极低，又有丰富的蛋白质，下饭、下酒都是不错的选择！主人烹饪期间想必也会偷吃掉好几块，所以待客时一定要多做一些备着喔！
By youngerjoy
用料

新鲜牛腱子 500克
糖 1勺
黑啤 1听
米醋半勺
生抽 5勺
卤料包 1个

做法步骤

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1、牛腱子冷水下锅焯水，这一步是为了去除里面的血水，一起放点生姜和料酒即可

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2、电饭煲接清水，放入这些调料，开始煮水

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3、卤料包也拍了一个配料，没有卤料包可以根据这个配料配其中一部分即可

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4、等电饭煲水煮开后，放入焯水好的牛腱子

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5、牛腱子卤好后最好放冰箱冷藏一下，或者等待冷却后再切。这一步就是切牛腱子和调酱汁

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6、切好的牛腱子和调好的酱汁。酱汁是用香菜、蒜末、小米椒、白芝麻、生抽、白糖、醋、香油调的。

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7、淋入酱汁，一份牛腱子就完成了！待客的时候还是用淋汁的方式更方便大家食用。

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8、如果自己一家人吃，也可以不用把酱汁淋上面，酱汁调好，直接蘸着吃
小贴士食物中心构图法俯视
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