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用料

• 可可粉 18g
• 牛奶 100g
• 吉利丁片 20g
• 淡奶油 500g
• 黄油 100g
• 奥利奥饼干 250g
• 细砂糖 60g

做法步骤

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1、奥利奥饼干去夹心。

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2、饼干压碎。

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3、黄油隔水融化。

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【 巧克力|配着这盘巧克力慕斯蛋糕，米饭可以吃三大碗】4、融化的黄油倒入饼干碎搅拌均匀呈黑色。

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5、倒入圆形模具压实冷藏备用。

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6、牛奶煮沸，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

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7、淡奶油中加入可可粉，细砂糖打发至纹路不会消失。

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8、牛奶冷却后倒入淡奶油搅拌均匀

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9、倒入模具，把气泡振出来，放入冰箱，冷藏4-6小时。

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10、撒上可可粉脱模。

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