【大蒜头发芽了还能吃吗】大蒜是生活中常见的调味料，但有很多人都不喜欢吃大蒜，因为大蒜的味道比较强烈，进食之后口腔中会充斥着大蒜的味道 。那么大蒜头发芽了还能吃吗？
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2、其实，大蒜之所以会发芽，主要是放置的时间比较长，在适宜的条件下 ， 大蒜就会开始发芽 。
3、只要大蒜头没有霉变或者腐烂症状出现，可以正常进食 。但是，大蒜在发芽的同时出现变色发霉腐烂的情况，千万不可以进食 。这种大蒜里面含有对人体有害的物质 ， 进食之后会影响健康 。因此，发芽的大蒜是否可以食用，需要根据具体情况来判断 。
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