1、白萝卜、胡萝卜洗净，去皮，滚刀法切块 。
2、牛肉洗净 ， 切小块，注意肉的纹理 。
【牛肉萝卜汤怎么做 做萝卜汤的步骤】3、锅里烧水，将牛肉焯至变色，捞出 。
4、先把牛肉、大葱段、生姜、八角、茴香放入高压锅，加水，盖盖 ， 煮至牛肉软烂，再放入萝卜、盐 。
5、继续炖，等到萝卜可以用筷子扎洞时，放入味精即可 。

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