黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称 。
土豆，营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号 。在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用 。能和中养胃、健脾利湿，宽肠通便同，降糖降脂、美容养颜，补充营养、利水消肿，降压 。
【洋葱炒土豆黑木耳可以吗】洋葱，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效 。洋葱中含有一定的钙质 。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质

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