【非菜炒淡菜 韭菜炒淡菜的做法】1、主料:韭菜60克、淡菜（干）30克 。
2、调料:盐2克、味精1克、植物油15克 。
3、将淡菜用开水烫发软，洗净 。韭菜洗净切段 。然后将锅烧热 ， 放入菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟调以味精 。
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