将小白菜洗净 ， 小的整根就行，大条的就切上一刀 ， 在水中放点盐将水烧开，然后把小白菜和虾仁一块到进去 ， 烫一烫就捞出来，切记不要等水开再将菜捞出来 。
【小白菜炒虾仁怎么做啊】找个碗，加一点水，盐，糖、鸡粉，淀粉，搅拌一下 。之后另起锅，烧热，加热，油热，放葱姜蒜米炝锅 ， 加点料酒 ， 之后开大火，将小白菜和虾仁一同倒入，稍炒一下，然后将调好的汁倒里面，再翻炒一会儿便可以出锅了 。
另外你还可以放点胡萝卜片 ， 调色 。

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