第一、 先把食材准备好 ， 红萝卜一根，瘦肉一块，葱一根 。
第二、 红萝卜削皮，切成薄片 。用来炒的红萝卜 ， 不要切太厚哦 ， 切薄一些好吃很多 。
第三、 瘦肉切成薄片 ， 加入适量的酱油和蚝油 ， 腌制一会 。
第四、 香葱清洗干净，切成葱沫；姜切成姜丝，备用 。
第五、 热锅下油，放入葱丝煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中 ， 大火翻炒 。
第六、 把瘦肉炒到变颜色后，即可把胡萝卜片加入锅中 ， 翻炒均匀后，加入少许清水 ， 盖上锅盖焖10分钟 。
【红萝卜炒肉片的家常做法】第七、 焖到水差不多干，即可关火，加入少许盐调味 ， 翻炒均匀，即可出锅了 。

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