胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，猪肝有丰富的铁和维生素，这道菜营养丰富补肝名目 。
猪肝洗净，切片，反复再洗几次浸泡10分钟，将血水洗净 。
青椒洋葱切段 ， 少许生姜，少许蒜段
胡萝卜洗净切片备用 。
捞出洗净的猪肝，滤水，放入淀粉少许 ， 料酒少许，胡椒少许腌制十分钟，生姜一片，去腥 。
锅内放入菜籽油，倒入猪肝大火爆炒一分钟后盛出 。
锅内放油，倒入胡萝卜翻炒后放入青椒，蒜段，洋葱，生姜一起炒几分钟 。
【胡萝卜炒猪肝的做法】胡萝卜炒软后倒入猪肝一起大火爆炒2，3分钟后，放入盐，生抽 ， 糖 ， 出锅 。

• 青菜肉末炒饭
• 芹菜炒牛肉末的做法
• 青椒炒肉丝技巧 青椒炒肉做法
• 怎么炒韭苔肉丝 韭苔肉丝的制作方法
• 洋葱红萝卜炒牛肉的做法
• 传统炒米糖零食怎么做
• 炒空心面做法
• 花蛤肉炒几分钟
• 火腿炒油菜做法步骤
• 羊肉包子馅配什么