1、准备好食材：肉丸1块、胡萝卜半根、小辣椒1个，都洗干净 。
2、将胡萝卜削皮 ， 切成片 。
3、将肉丸中间划开一刀，切成片；将小辣椒切碎 。食材都已准备完毕 。
4、锅烧热后倒入食用油，下辣椒，使其辣味散发 。
5、待油加热后 ， 倒入食材，撒上适量盐进行翻炒 。
6、加适量水，再翻炒几下，盖上锅盖焖 。
【胡萝卜炒肉丸的做法窍门 胡萝卜炒肉丸这样做超简单】7、揭盖加少量水，以免糊掉 ， 肉丸及胡萝卜松软即完成烹饪，即可起锅，一道简单的炒菜就完成 。
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