花蛤炒丝瓜的步骤：
1、准备好要使用的食材 ， 花蛤半斤 ， 丝瓜一个 ， 大蒜几粒 ， 盐 ， 蚝油，食用油适量即可 。
2、把准备好要使用的丝瓜刮去皮后用水冲洗，然后切成片，把准备好的大蒜拍扁后剁碎备用 。
3、花蛤买回来后先用清水浸泡，然后放入少量盐快速搅拌，让花蛤尽快吐出沙子，再磋上几遍后用水冲洗干净，锅里倒上油，开上旺火放入花蛤爆炒 。
【花蛤炒丝瓜怎么做】4、待花蛤壳张开后，放入大蒜和丝瓜一起煸炒，倒上少量蚝油和盐炒匀，丝瓜软趴后即可起锅 。
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