1、主料：鸡腿2腿，香菇300克 ， 葱5段，桂皮2块 ， 姜3片，油1汤勺 ， 老抽2勺，料酒2勺 ， 清水2碗，盐2茶匙 。
2、鸡腿切块，凉水下锅焯3分钟捞出冲去血沫子备用
3、锅中倒入适量油，稍热放炒料炒香
4、下鸡腿翻炒均匀
5、倒入老抽和料酒翻炒至均匀上色，不喜欢颜色重的可以改用生抽
6、加水，与鸡块平行，不需要太多
7、香菇洗净切块下锅，无需翻炒
【压力锅香菇鸡怎么做 压力锅香菇鸡的烹饪方法】8、直接转入电压力锅，加盐，搅匀，选择肉类，21分钟即可出锅 。
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