1、菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃 ， 清洗干净 。
2、大蒜洗干净去皮 ， 拍碎切成蒜末 。
3、锅中加入一汤碗的清水大火烧开，再放入菠菜烫软 。
4、菠菜捞出来，捏去水分 ， 再切成寸段 。
5、锅中放入适量的油，倒入菠菜，调入盐、醋和白糖 ， 翻炒均匀 。
6、加入蒜末，翻炒均匀 。
【炒菠菜简单做法 炒菠菜的家常做法】7、最后调入半勺鸡精，菠菜翻炒均匀即可出锅装盘 。

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