1、食材：扁豆150g、木耳100g、红辣椒50g、榨菜100g、盐5g、糖适量、味精5g、香油适量 。
2、先把扁豆去头尾，清洗干净 ， 然后切丝备用 。
3、把红辣椒里面的籽去掉，同样切丝备用 。
4、再把木耳卷起来，切丝备用 。
5、接下来处理榨菜，先把外皮比较老的部分把它去掉，纤维丝比较粗撕掉，剩下比较嫩的部分先把它切厚片，然后再切成丝 。
6、开火起锅 ， 热油 ， 先放入红辣椒，接着放入木耳，再把刚刚泡在水里的榨菜拧干水分放入锅中 ， 一起翻炒片刻 。
【三丝炒扁豆做法】7、放入少许的盐巴，放盐的时候要留意榨菜的咸度，再加一些糖、味精 ， 再把扁豆放入，一起翻炒，再加入一些素高汤，炒熟以后起锅之前 ， 再加入少许的香油，再翻炒一下就可以准备起锅装盘了 。

• 青菜肉末炒饭
• 芹菜炒牛肉末的做法
• 青椒炒肉丝技巧 青椒炒肉做法
• 怎么炒韭苔肉丝 韭苔肉丝的制作方法
• 洋葱红萝卜炒牛肉的做法
• 传统炒米糖零食怎么做
• 炒空心面做法
• 花蛤肉炒几分钟
• 火腿炒油菜做法步骤
• 蒜苗烧香肠窍门 怎么做蒜苗炒香肠