洋葱|来客下酒必选菜，鲜香开胃不油腻，下酒下饭还解馋，上桌就光盘

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
来客下酒必选菜，鲜香开胃不油腻，下酒下饭还解馋，上桌就光盘
木须肉

文章图片

材料
猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克
做法
1、鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌；
2、在油锅中炒熟鸡蛋，盛出待用。
3、锅内再放猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒、酱油、味精，随后放入炒熟的鸡蛋、木耳翻炒即可。
干锅脆肠

文章图片

这是一道香脆可口的菜品，没有过于花哨的烹调方法，菜品体现的就是脆嫩，一道典型的下饭菜。
主料：脆肠400克。
配料：小米辣10克、洋葱20克。
调料：味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。
制作：
1.将脆肠（花肠）洗净，打花刀，食用碱冲发待用。
2.锅中放入猪油至7成油温，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈，加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
3.干锅洋葱打底，装入煸好的脆肠，撒胡椒粉、葱花即可带火上桌。
麻辣脆鸡胗

文章图片

材料：鸡胗，香菜，姜，蒜，洋葱，自制调味汁。
做法：
1、鸡胗洗干净，用适量的盐搓一下，然后用水洗干净备用；香菜切碎，姜切片，蒜切末，洋葱切丝。
2、锅中放入水，然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒，开大火煮，煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。
3、锅中放入少许油，油热后浇到自制调味汁上激香。
4、最后将酱汁倒入鸡胗中，放入洋葱、香菜，搅拌均匀就可。
自制调味汁：
【洋葱|来客下酒必选菜，鲜香开胃不油腻，下酒下饭还解馋，上桌就光盘】将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖，搅匀即成。