食材
北豆腐、茶树菇、芦笋、红椒、胡萝卜、生姜
素蚝油、红糖、玉米淀粉、土豆、胡萝卜
盐、米醋，干辣椒4，油、花椒、香菜
步 骤

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1. 食材洗净。茶树菇剪根、芦笋切段、胡萝卜切片或刻花， 豆腐切片

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2. 锅内倒入少许油，放入豆腐煎至两面金黄。

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3. 红椒切丝。

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4. 煎豆腐的锅不用洗，放入姜片爆香，放入茶树菇炒出汁，茶树菇不炒透会有一种怪怪的味道。

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5. 放入豆腐、红椒菇继续均匀翻炒几下，再放入胡萝卜芦笋、一同翻炒，最后放入盐、红糖、素蚝油快速翻炒，勾芡出锅。

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【 茶树菇|素食江湖--茶树菇豆腐】撒上少许芝麻，既简单又美味一道素食～～

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