抢光|五花肉别再红烧了，换种新的吃法，招待客人超有面子，上桌就抢光

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猪肉是生活中很常见的食材，猪肉的烹饪方法有很多，不同的喷人方法做出来的五花肉味道搭配各有千秋。今天跟大家分享一个五花肉的新吃法，夏天天气炎热，五花肉红烧着吃，太油腻，不妨试试这道青瓜蒜泥五花肉吧，口感清新又开胃，还能解油腻呢。一起来看看吧。

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1、准备好如图中的食材跟配料，将所有食材洗净后备用。

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2、我们先开始煮五花肉，锅中加入适量的水，加入几片姜片跟一小颗葱，适量的盐，将五花肉放入水中煮。姜片跟葱可以去除猪肉中的腥味。

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3、趁着煮五花肉的功夫，我们开始来处理青瓜，刮皮刀轻松助你将黄瓜削成薄片。类似削皮，从青瓜的一端滑至另外一端，就可以取出长长的青瓜薄片啦。

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4、猪肉煮至用筷子可以轻松插入即可。

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5、将煮好的猪肉放凉后，切成薄片备用。

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【抢光|五花肉别再红烧了，换种新的吃法，招待客人超有面子，上桌就抢光】

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6、取一块肉片，放在青瓜片上，沿着青瓜的一端将青瓜卷起，形成青瓜肉卷即可。
7、将卷好的青瓜肉卷放入盘中备用。

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8、接着我们开始调配料。准备一个小碗，加入适量的蒜末、少量的姜末、两大勺酱油、两大勺的白醋、一小勺的白酒、两小勺辣椒面、一小勺盐、适量的黑胡椒粉、最后加入两勺等等白芝麻，拌匀后备用。

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9、锅预热，倒入适量的芝麻油，油烧热后，取出倒入调好的拍配料中。

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10、接着将调好评的配料淋在青瓜肉卷上。

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这样一道青瓜蒜泥白肉就做好啦，看起来很肥，但蘸着调料吃肥而不腻呢，好吃的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。