饭店|此刻只想吃麻辣香锅，自制自学的绝对不比你在饭店吃的差！

麻辣香锅，不管是春夏还是秋冬，总是众多爱吃麻辣口味的妹子们的首选，那味道，辣的爽，吃的够劲。一般有这种强烈欲望的时候都去找个饭店去解决自己的胃欲，一路折腾到了，早就没有当时那种饥渴的心情了。其实，在家也可以自制自制麻辣香锅，而且绝对不比你在饭店吃的差！今天小编就来教给您自制简单麻辣香锅的做法，一定要学会哦。
这个自制的简单美味的麻辣香锅是用一些肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷等烹饪而成，吃起来味道不错，很是下饭的一道家常菜。不比你在饭店吃的差！

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步骤一：买回来的肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷等自然解冻

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步骤二：青菜洗干净备用，金针菇洗净用刀剁去根部，藕片洗干净去皮，然后切成片

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步骤三：姜蒜切成片、青红辣椒切圈、备火锅底料一块、花椒、干辣椒

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步骤四：冷水下入藕片、肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷煮熟捞出控水

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步骤五：再把青菜、金针菇下入锅中绰一下捞出，这样方便炒

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步骤六：往锅中加入油烧热，下入花椒、姜蒜片爆香，下入一勺豆瓣酱炒出红花油，加入一块火锅底料炒出红油

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【饭店|此刻只想吃麻辣香锅，自制自学的绝对不比你在饭店吃的差！】

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步骤七：下入煮熟的肉丸子、烤肠、鱼豆腐、海鲜卷、藕片翻炒入味，再往锅中下入青菜、金针菇、鸡精炒入味

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步骤八：最后下入青红辣椒圈翻炒一下就可以出锅了

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在家自制麻辣香锅喜欢吃什么丸子就放什么丸子，同样的做法吃不同的原料，爱怎么吃就怎么吃，麻辣过瘾才是最爽。
小贴士：
1、青菜易熟不宜煮太久，一般在沸水中绰一下捞出即可
2、丸子要沸水下锅煮哦！