1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；
2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；
【鸡蛋炒苦瓜做法】3、水开后将苦瓜倒入略氽后捞出过凉水滤干备用；
4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；
5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒 ， 接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了 。

• 青菜肉末炒饭
• 鸡蛋羹的做法水的比例是多少
• 蒸鸡蛋羹几分钟能熟
• 韭菜做的好吃的
• 怎么看鸡蛋几个蛋黄
• 芹菜炒牛肉末的做法
• 青椒炒肉丝技巧 青椒炒肉做法
• 怎么炒韭苔肉丝 韭苔肉丝的制作方法
• 洋葱红萝卜炒牛肉的做法
• 传统炒米糖零食怎么做